Почему так бывает – один ест неограниченное количество углеводов и ему нормально, другой на булочку посмотрел и на весах +1кг?
А ларчик просто открывается. Ответ нужно искать в своем генотипе, и смотреть свои гены, отвечающие за углеводный обмен.
Так произошло с моей пациенткой, которая пришла ко мне с запросом на похудение, и с историей, что 1,5 года сидит на дробном питании, с ограничением калорий, физической активностью заниматься некогда, все свободное и рабочее время занимает бизнес. Перепробовала много разных пищевых стратегий, устала от вечного поиска и неудачных экспериментом. Пришла ко мне, узнав, что я составляю рацион и даю рекомендации, опираясь на #генетическийтест.
Смотреть начали с гена, который отвечает за расход гликогена в печени и мышцах. Кто не знает, гликоген- это все остатки глюкозы, которые не ушли в клетки, а остались в депо (в печени и мышцах), как энергетический резерв, для ожидания острой потребности в них. Изначально размер гликогенового депо нетренированного человека минимален. Если это не спортсмен, она просто ему не нужна в больших количествах.
Если создать ситуацию, при которой печень (способная переработать не более 100 грамм глюкозы за раз), будет хронически испытывать переизбыток сахара, то новые восстановленные клетки будут превращать сахар напрямую в жирные кислоты, минуя стадию гликогена. И чем больше его копим (много едим углеводов), и меньше расходуем (физическая активность позволяет достать из депо нереализованный полисахарид), тем человек больше склонен к ожирению и различным проявлениям метаболического синдрома.
Так вот, в гене ADRB2, который отвечает за скорость расходования того самого гликогена, у моей пациентки гомозеготный полиморфизм (простыми словами – полная поломка гена), а это значит что запасы гликогена будут расходоваться не за 3-4 часа как у человека с нормальным геном, а 6-7 часов. Если бы у нее этой поломки не было, она могла бы есть углеводы в каждый прием пищи, причем как сложные, так и простые (в меру конечно). Ей можно было бы гарниры что в обед, что на ужин.
Моей же пациентке, увы, с ее полным полиморфизмом этого гена, нужно убирать простые углеводы 100% (бескомпромиссно). На завтрак – сложные углеводы, в обед допустимо оставить только крахмалы – картошка, хлеб, макароны (с ограничениями), а на ужин только не крахмалистые овощи (крахмалистые и простые нельзя), все перекусы в течение дня -только без углеводные (нр, овощные белковые салаты).
Но и это еще не все, людям с такой генетикой (с полным полиморфизмом гена ADRB2) обязательно показана ежедневная (без пропусков) физическая активность, чтобы ускорять расходование гликогена. Потому что организм не трогает запасы жира, пока не израсходован гликоген, и даже если у человека хороший низкоуглеводный рацион питания, но без нагрузки – мало шансов на снижение веса.
К счастью в генетическом тесте можно также посмотреть на какой вид спорта у нее будет хороший ответ. Оказалось, это силовые тренировки с минимальным кардио ей подходят наиболее всего. А раньше она мучалась на беговой дорожке более 30 мин, и ей это не очень нравилось.
Вот как- то так.
А вам интересно было бы узнать свой генетический паспорт и понять как можно эффективно управлять своим организмом?
#узнайсвоигены #генетическийменеджмент #генетическийтест
#ген_ADRB2
#ожирение
#метаболическийсиндром
#лишнийвес
#углеводныйобмен
